Nonna Ida si è fatta più bella
Tra le colline della Valpolicella Classica, a pochi minuti da Verona, la Locanda di Nonna Ida si presenta oggi con la sua anima accogliente e autentica.
Immersa in un contesto paesaggistico straordinario, tra vigneti e pascoli, la Locanda sorge poco sopra il borgo di San Rocco di Marano. Qui, un ambiente caldo e rilassato ad accogliere gli ospiti con una saletta, una veranda coperta e una terrazza panoramica ideale per la bella stagione. Al centro, il camino dove si cuociono alla brace le migliori carni selezionate.
In cucina, Mauro Caldaroni guida con competenza una proposta che affonda le radici nel territorio, ma si apre con eleganza a suggestioni nazionali. Gli ingredienti sono scelti con cura: pane e grissini fatti in casa con farine Petra, pasta artigianale Vicidomini, riso della Pila Vecia. Ogni piatto valorizza materie prime di eccellenza, interpretate con equilibrio e gusto.
Servizio attento, ottimo rapporto qualità-prezzo e una selezione di vini che valorizza il territorio.
(Fonte: Il Golosario – Articolo di Paolo Massobrio e Marco Gatti)
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